人体の成分は、約２０種類の元素でできています。これらの元素がいろいろな結びつき方をして、脂質、炭水化物などの有機化合物やミネラルなどの無機化合物を作っています。
●人体を構成する元素の割合
| 酸素 65.0％ |
イオウ 0.25％ |
銅 0.00002％ |
| 炭素 18.0％ |
塩素 0.15％ |
マンガン 微量 |
| 水素 10.0％ |
ナトリウム 0.15％ |
コバルト 微量 |
| 窒素 3.0％ |
マグネシウム0.005％ |
モリブデン 微量 |
| カルシウム 1.5％ |
ヨウ素 0.01％ |
セレン 微量 |
| リン 1.0％ |
フッ素 0.01％ |
亜鉛 微量 |
| カリウム 0.35％ |
鉄 0.006％ |
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