ガラクタン
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【サイト紹介】
栄養についての基礎知識・栄養と栄養素の大辞典は、人間の生命と健康を守るために欠かせないしくみである栄養や栄養素についてわかりやすく紹介している、栄養情報サイトです。
ガラクタン
天草などの海藻に含まれ寒天として利用される。
主成分はガラクトースで、多数結びつくことでガラクタンになる。
整腸作用がある。
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２群
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５群
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三色食品群
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幼児期の栄養
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